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Dr. Sabine Wittig – Geschäftsführerin

Sabine Wittig – Geschäftsführerin

Dr. Sabine Wittig ist staatlich geprüfte Lebensmittelchemikerin und öffentlich bestellte und vereidigte Sachverständige für Lebensmittelchemie. Seit 2020 ist Frau Wittig Mitglied im Team der RDA. Ihr Schwerpunkte sind toxikologische Fragestellungen, Antragstellungen inklusive Konsultationsverfahren, kosmetische Mittel sowie alle lebensmittelrechtlichen Fragestellungen.

Dr. Sabine Wittig ist staatlich geprüfte Lebensmittelchemikerin und öffentlich bestellte und vereidigte Sachverständige für Lebensmittelchemie. Die Bestellung zur Geschäftsführerin erfolgte zum 1. Januar 2026. Sie studierte von 2008 bis 2013 an der Universität Hamburg Lebensmittelchemie. Das Studium schloss Sie mit einer Diplomarbeit im Bereich Lebensmittelmikrobiologie ab. Die Ausbildung zur staatlich geprüften Lebensmittelchemikerin beinhaltete ein sechsmonatiges Praktikum in einem Handelslabor, sowie sechs Monate am Amt für Umwelt und Hygiene Hamburg. Sie hat zweijährige Erfahrung als Sicherheitsbewerterin für kosmetische Mittel und als Leitung für kosmetische Studien. Von 2016 bis 2020 arbeitete Sie an der Universität Halle als wissenschaftliche Mitarbeiterin und befasste sich mit der strukturellen Massenspektrometrie. Sie war an der Veröffentlichung mehrerer Publikationen beteiligt und stellte Ihre Ergebnisse auf internationalen Konferenzen vor. Seit 2020 ist Frau Wittig Mitglied im Team der RDA. Ihr Schwerpunkte sind toxikologische Fragestellungen, kosmetische Mittel sowie alle lebensmittelrechtlichen Fragestellungen.