Lebensmittel
Lebensmittelzusatzstoffe, Aromen & Enzyme
Lebensmittelzusatzstoffe üben die unterschiedlichsten technologischen Funktionen in einem Lebensmittel aus. Sie ermöglichen die Produktion von sicheren geschmacklich und optisch ansprechenden Lebensmitteln und helfen die Ansprüche der Kunden/Verbraucher an Convenience zu erfüllen. Mit FIAP ist jüngst ein neues Verordnungspaket in Kraft getreten, das die Lebensmittelindustrie für die nächsten Jahre vor neue Herausforderungen stellt.
Als Anwender/Weiterverarbeiter stehen vor allem die Zulässigkeit der Stoffe in Ihrem Produkt und die erforderliche Kennzeichnung im Mittelpunkt. Wir klären für Sie Fragen nach der Zulassung in Ihrem Lebensmittel, nach Höchstmengen oder der Zulässigkeit von Carry-Over/Migration bei zusammengesetzten Lebensmitteln.
Sind Sie Hersteller von Zusatzstoffen (auch im Bereich Tierernährung), Aromen, Enzymen oder sonstigen technischen Hilfsstoffen?
Wir klären für Sie den Status Ihrer Produkte und die Notwendigkeit einer Zulassung.
Wir begleiten Sie durch das Zulassungsverfahren, klären offene Fragen, erarbeiten zusammen mit Ihnen den Antrag und halten Kontakt zu den Behörden.
